La Via dei Sapori - post di riepilogo e raccolta italiana

Carissime,

finalmente oggi riesco a postare l'articolo di chiusura della nostra raccolta. Quest'ultimo mese i contrattempi sono stati la mia quotidianità e ho accumulato talmente tanti ritardi che mi ci vorrà un pò per smaltirli tutti!

A partire dalla Francia che è stata giocata soltanto a quattro mani, siamo state in Spagna e poi con altrettanta gioia siamo approdate in Marocco e quindi in Grecia per risalire verso il Nord Europa passando per l'Inghilterra e trascorrere infine il Natale in Finlandia.

Ci siamo spostate quindi negli Stati Uniti d'America e il nostro viaggio si è concluso proprio in Italia.
Le cucine che ho amato di più sono state sicuramente quelle mediterranee e l'Inghilterra, che mi ha sorpreso molto perchè ho scoperto una cucina ricca di storia che in realtà non conoscevo affatto.
Tra i libri di cui faccio tesoro e dai quali ho appreso tantissimo, i seguenti valgono una bella lettura:

•  "The food of Morocco" di Paula Wolfert, lingua inglese
• Mary Berry "Family Sunday Lunches", lingua inglese
• "English Food" di Jane Grigson, lingua inglese
• "La cucina Greca" di Jean-Michel Carasso, lingua italiana

In questo post, oltre a lasciarvi il pdf con le 60 ricette, desidero soprattutto ringraziare tutte le amiche blogger che hanno partecipato al nostro viaggio e si sono prestate al nostro gioco di ricerca o riscoperta. Non posso non ricordare in particolare Nada del blog Multinational cook che ha contribuito in maniera generosa alla tappa marocchina, Rosa del blog Non solo cucine isolane protagonista della tappa italiana con tantissime ricette di famiglia e Camilla del blog La cascata dei sapori che ha partecipato a quasi tutte le tappe. Infine  Carla del blog Arbanella di basilico puntualissima amica che ha fatto parte del nostro viaggio sin dall'inizio.
Un ringraziamento particolare va infine ad Arianna, mia compagna di viaggio e di progetto, grazie alla quale tutto ha preso forma.  Qui troverete il post riassuntivo di Arianna  e spero di riprendere presto le fila del mio bloggino!