La mia partecipazione a Mister Chef

Salve amici,

oggi vorrei parlarvi di un evento a cui ho preso parte in qualità di aspirante chef!

Il concorso Mister Chef, alla sua prima edizione, è stato inserito all'interno della Fiera della Contea e prevedeva ogni sera una sfida di sei concorrenti affiancati da 6 chef coach fino a giungere alla finale che si è disputata domenica 16 giugno. Essendomi classificata seconda (sebbene con un solo punto di distacco con il piatto che ha avuto il primo posto), non ho avuto accesso alla finale ma è stata un'esperienza talmente positiva da non aver nessun rimpianto.

Mi era stato detto di presentarmi per le 19 in modo da conoscere gli spazi, lo chef coach a cui ero stata abbinata nonchè il piatto che lo chef desiderava che presentassi. 

Ogni sera c'è stata una sfida diversa, il mercoledì è stato il turno dei secondi e capirete che la difficoltà era notevole dato che per preparare un secondo con tutte le carte in regola occorre possedere una buona tecnica, precisione nei tempi di cottura e infine scegliere un impiattamento adeguato.

Chiacchiero un pò con lo chef ed entriamo subito in sintonia fin quando scopro che il piatto che ha scelto per me è a base di tonno. (tonno?! Provate a immaginare la mia faccia nel sentirgli pronunciare quella parola) Ad ogni modo, le sue spiegazioni mi rassicurano e la mia paura si trasforma in entusiasmo perchè in realtà partecipavo proprio per mettermi alla prova, per imparare e ovviamente migliorare! Non avevo mai preparato un piatto simile e quindi avevo davvero tutto da imparare e potevo trarre il massimo giovamento dalla prova. Non sarei andata per tentativi ed errori come faccio spesso a casa, ma sarei stata guidata in maniera eccellente da un bravissimo chef!!!!

Finalmente tramonta il sole, si accendono le luci e nel giro di pochissimo tempo parte lo show e, con esso, i trenta minuti a disposizione per la realizzazione del piatto. 

Nei prossimi post vi mostrerò la ricetta che ho realizzato per la gara, oggi mi limiterò a intrattenervi con le foto della serata .. [to be continued]