Sformato di piselli

Vi state chiedendo cosa sia?! Mi spiace deludervi ma  io stessa non so come definirlo .. Ci sono le uova, ma non è  una frittatina, non ho aggiunto un goccio olio ed è pronto in 5 minuti.

In realtà, posso solo dirvi che è un gran buon riciclo! 

Non so voi, ma quando io cucino, abbondo sempre con le quantità, e questo è infatti il caso del piatto che vi propongo con cui mi sono praticamente leccata i baffi! Non mi aspettavo infatti che fosse così buono! Ieri sera avevo cucinato i piselli, con un pò di cipollina e un filo d'olio e avevo anche del sugo di pomodoro in frigo, pronto a essere riutilizzato. Ecco fatto .. 

Bando alle ciance e veniamo alla "ricetta"!

Difficoltà: nessuna

Cottura: 5 minuti

Preparazione: 2 min

Costo: basso

Ingredienti (monoporzione)

1 uovo

3 cucchiai di piselli

2 cucchiai di sugo di pomodoro

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione

Ho sbattuto l'uovo, ho versato piselli, sugo e parmigiano in una pentola antiaderente e ho coperto con l'uovo. Ho mescolato continuamente per evitare che si attaccasse e ho atteso un paio di minuti, giusto il tempo di far cuocere l'uovo. Dato che non volevo schiaffarlo sul piatto, l'ho inserito in una formina, ho atteso un minutino, l'ho rimossa ed ecco il mio pasticcetto di piselli pronto per essere gustato!L'ho accompagnato con del pane tagliate a fettine, usato - manco a dirlo - per far la scarpetta. Gnam Gnam! :)

Buona serata a tutti, amici!

Serena