Involtini al prosciutto - ricetta con latticini

Salve a tutti, dato che è tornato il freddo, e dato che possiamo farci ben poco, (sicilia nebbia agli irti colli temperatura sui 10 gradi) stasera ho deciso di consolarmi con un bel piatto invernale e ho preparato degli involtini semplicissimi che fanno tanto inverno. Sì, lo so che li conoscete ma ve li offro ugualmente perchè sono sempre buoni e veloci da preparare.

Difficoltà: Semplice

Cottura: 30 minuti

Preparazione: 10 minuti

Costo: basso (circa 5 euro)

Ingredienti (2 involtini ciascuno, per 2 persone)

4 fettine di vitello magro

4 fettine di prosciutto cotto

50 g di philadelphia light

olio qb

sale qb

peperoncino qb

Ho battuto la carne e vi ho steso sopra un velo di philadelphia (o altro formaggio cremoso) e su di essa ho adagiato una fettina di prosciutto. Ho salato e pepato e, servendomi di uno spago da cucina ho arrotolato la carne e l'ho chiusa! 

Ho messo in forno già caldo e ho fatto cuocere a 220 gradi per circa 30 minuti.