Ricette finaliste del contest "I dolci senza .. latte"

Carissime,

sono qui per darvi qualche info sul contest "I dolci senza .. latte" al quale avete partecipato in tanti e grazie al quale ho conosciuto tanti nuovi food-lovers!

contest

Mi scuso innanzitutto con tutti voi per i tempi lunghi ma ormai ci siamo ..
Io sono un'indecisa cronica e, se lo sono quando si tratta di me, figuriamoci nella veste di giudice! Quando ho iniziato a redigere la lista delle ricette che mi incuriosivano, non ho ritenuto indispensabile renderla pubblica ma a un certo punto ho cambiato idea pensando che fosse carino coinvolgervi.

L'obiettivo iniziale era quello di assaggiare tutte le ricette che avevate preparato per il mio contest, ma mi sono presto resa conto che ciò avrebbe comportato un ritardo enorme nel decretare la proclamazione della ricetta vincitrice, di conseguenza mi sono limitata ad  assaggiarne  una decina e devo dire di essere rimasta molto ma molto soddisfatta :) quindi a prestissimo, ormai manca poco! 

Tengo a precisare che oltre alla ricetta scelta da me, tutte le altre, anche quelle non selezionate, concorreranno all'estrazione di un piccolo dono che farò tramite il sito random.org e saranno inoltre inserite nella raccolta pdf, proprio come annunciato a fine contest!

1. Paneamoreceliachia con Latte di riso al cocco con cuor di mirtillo 
2. Cristina con Torta al cioccolato senza farina e senza latticini 
3. Armonia Paleo con Torta al cocco e clementine 
4. Monica con Torta di compleanno senza latticini 
5. Rosalba con Crostata con marmellata e crema 
6. Margherita con Cioccorini gelatine naturali di mandarini e cioccolato fondente
7. Batù con Meringhette alle nocciole piemonte
8. Fabi con Peach jam cake
9. Valentina con Torta di cioccolato e muesli senza
10. Sara con Limone ciliegia e intolleranza al lattosi 
11. Cristiana e Valeria con Torta carote e noci 
12. Monica con Chocopeanut veganbrownie 
13. Simona con Torta arancione .. detta anche torta senza 
14. Stefania con Frittelle con le mele 
15. Cuoche per caso con Torta ai mandarini con glassa di zucchero 
16. Emanuele con Torta istantanea senza latte 
17. Silvia con Torta al limone con farina di riso 
18. Cucina tollerante con Nidi di tagliatelle dolci con crema aromatizzata all'arancia e rhum e scaglie di mandorle 
19. Franca con Biancomangiare di mandorle
20. Cristiana e Valeria con Torta carote e noci
21. Ombretta con Ciambella all'acqua e bacche di Goji
22. Patrizia T. (Ricetta pervenuta via mail) con Crostata meringata al limone vedi qui
23. Stefania con Crostata con crema magica al limone e frolla all'olio
24. Marina A. (Ricetta pervenuta via mail) con Semifreddo alla panna (di soia) vedi qui
25. Marina A. (Ricetta pervenuta via mail) con Bavarese alle fragole vedi qui
26. Silvia con Torta al limone con farina di riso
27. Gabila con Biscotti di cacao all'olio
28. Speedy con Spumiglie alla melagrana
29. Serena con Cestini profumati con fiordifrutta ai lamponi
30. Rosalba con Rotolo farcito alla crema di liquirizia
31. Chiara con Stroscia dolce all'olio velocissimo e friabile
32. Marilena con Il mio cake speziato per la colazione
33. Francesca con Le ricette intolleranti - torta di nocciole SENZA
34. Valentina con Torta di cioccolato e muesli senza
35. Laly con Torta di mele facile veloce buona
36. Dolceamarocuisine con Panini dolci con pm
37. Benedetta con Delizia ripiena al limone per picnic
38. Ionela con Rulada cu gem de gutui si migdalerotolo
39. Creme de Cassis con Puddle cookies al cioccolato
40. Fabiola con Ricetta castagnole
41. Nicol con Cestini cioccomela croccanti
42. Roberta con Plumcake con gocce di cioccolato
43. Dany con Chiacchiere di carnevale
44. Mara con Crostata ai frutti di bosco
45. Mara con Pasta frolla senza uova e burro
46. Mara con Biscotti al cioccolato-ricetta-vegan
47. Imma C. con Pasta di mandorle (Ricetta inviata via mail) vedi qui

Per il resto, come avete passato il ponte?! A Ragusa il tempo è stato orribile, il vento è arrivato fino a 50 nodi e ha fatto anche qualche danno in giro .. ma adesso speriamo in bene, del resto siamo quasi a maggio e quindi sarà anche ora che la primavera faccia ritorno!!! :)

Di conseguenza, siamo praticamente rimasti barricati in casa e per finire, tra giovedì e venerdì è arrivata anche una magnifica infiammazione al braccio che sto tentando di risolvere con antidolorifici e fisioterapia. Di conseguenza sono costretta a stare con  le mani in mano. Speriamo si risolva presto perchè oltre a non poter cucinare non posso prendermi cura della mia piccola peste e devo delegare su tutto. Immaginate il mio compagno trasformato ne l'homo di casa, che tenta di cucinare riordinare, pulire.. da brividooooo!!! Penso sia stato superfelice di tornare al lavoro stamattina!!! Anche perchè poi non sono nemmeno una che si accontenta .. povero! Bene e dopo queste scene tragicomiche vi lascio con un'immagine buffa, presa dalla rete, che rappresenta perfettamente il mio stato psico-fisico di sclero andante! ;) Un caro saluto a tutti e buona giornata!